티오마카세 추천! 갤러리 더 스퀘어 계동

티오마카세, 갤러리 더 스퀘어 계동 오늘은 티오마카세로 유명한 갤러리 더 스퀘어 계동에 다녀온 후기를 기록으로 남겨보려고 합니다. 티오마카세 오마카세는 "메뉴판이 따로 없이 그날의 음식을 주방장이 알아서 만들어 내놓는 일본식 코스 요리"라는 의미를 가지고 있습니다. 국내에서는 이 오마카세라는 단어를 일본식 코스 요리가 아닌 "주방장이 알아서 만들어 내놓는 음식"에 초점을 두어 사용하고 있습니다. 한우오마카세, 스시오마카세, 티오마카세, 커피오마카세 등이 있죠. 오늘은 티오마카세를 하는 음식점으로 정확하게는 티를 주방장 마음대로 내놓는 티오마카세와 거기에 함께 먹을 메뉴까지 페어링된 티오마카세 겸 티페어링을 하는 곳입니다. 갤러리 더 스퀘어 주소 및 운영시간, 예약방법 갤러리더스퀘어 주소 : 서울 종로구 ..